Bolu Ketan Hitam Kukus Telor 4. Assallamualaikum semuanya resep bolu ketan hitam kukus ini sangatlah mudah & dengan tekstur bolu yg supeerrr lembuttt.yuk sebelum menonton jangan lupa. Ketan hitam terkenal akan kelegitannya ya. Dan aromanya itu lo sangat lezat. 😍 Like, Komen, dan Subscribe yaa.
Kali ini nyoba bikin Bolu kukus Ketan Hitam.
Resepnya lupa ambil dari majalah mana.
Resep Bolu Kukus - Kue basah yang kita kenal dengan bolu kukus merupakan salah Tunggu hingga telur memiliki suhu ruang normal supaya resep bolu kukusyang Anda Bolu kukus ketan hitam bisa menjadi pilihan hidangan saat acara kumpul dengan.
Dengan Mengikuti Tulisan ini Anda Dapat membuat Bolu Ketan Hitam Kukus Telor 4 dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 10 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 8 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Bolu Ketan Hitam Kukus Telor 4 antara lain:
- Sediakan 150 gram Gula Pasir.
- Sediakan 4 Butir telor ayam.
- Sediakan 1 sdt SP.
- Sediakan 180 gram Tepung Ketan Hitam.
- Sediakan 1 sdt vanili bubuk.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan 65 ml Santan instant (saya pakai Kara).
- Sediakan 5 sdm Minyak sayur.
- Sediakan 2 sdm air matang (suhu ruang/tidak panas).
- Siapkan Margarine dan tepung terigu secukupnya (bahan olesan loyang).
Kocok telur, gula, dan SP hingga mengembang, berwarna putih, dan berjejak (meninggalkan bekas bila disendok atau terlihat bekas alat pengocok). Kue Bolu Spesial yang ini terbuat dari ketan hitam. Sangat istimewa jika di hidangkan saat liburan bersama keluarga. Cocok juga dijadikan cemilan minum teh saat santai. kue bolu ketan hitam kukus sepintas mirip seperti kue brownies namun tentu kue bolu dari ketan hitam ini berbeda rasanya.
langkah-langkah Membuat Bolu Ketan Hitam Kukus Telor 4
- Kocok dengan mixer kecepatan paling tinggi (speed no.5) Gula Pasir, Telor, dan SP selama 10 menit, sampai mengembang dan kaku..
- Di wadah terpisah, campur bahan kering yaitu tepung ketan hitam, vanili, dan garam..
- Masukkan campuran bahan kering secara bertahap ke adonan telor sambil di ayak, aduk dengan tehnik putar balik secara perlahan. Sisihkan..
- Siapkan wadah kecil, tuang santan ke dalam wadah dan tambahkan 2 sdm air matang dan aduk hingga tercampur sempurna. Lalu tuangkan santan ke adonan. Aduk sebentar, masih dengan tehnik putar balik dan perlahan..
- Masukkan bahan terakhir yaitu minyak sayur ke dalam adonan. Aduk dengan tehnik putar balik secara perlahan sampai adonan tercampur sempurna dan tidak ada endapan minyak di dasar wadah, juga tidak ada tepung yang masih belum tercampur. Tujuannya agar kue mengembang dengan sempurna..
- Masukkan adonan ke dalam loyang tuban berukuran diameter 23cm, yang sudah dioles dengan bahan oles..
- Hentakkan loyang sebelum dimasukkan ke dalam langseng yang sudah panas (airnya sudah mendidih) dan pastikan penutup panci dibungkus dengan kain atau serbet agar uap tidak menetes ke adonan pada saat pengukusan. Kukus selama 30 menit..
- Setelah 30 menit cek kondisi kue dengan melakukan tes tusuk, apabila tidak ada adonan yang menempel pada alat tusuk, angkat loyang dan biarkan suhu mereda. Letakkan di piring dan siap disantap. Selamat mencoba.
Resep dasarnya dari tante Nuy, Cuma ada yang dikurangin. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai putih, mengembang, dan berjejak. Resep Bolu Kukus yang satu ini mempunyai keunikan tampilan dan citarasa tersendiri dari bahannya yang akan membuat rasa manis yang berbeda dari resep bolu yang lain, yaitu dari ketan hitam. Bagi teman teman yang suka rasa manis pastinya akan ketagian ketika. Ketan ada beberapa jenis misalnya saja ketan putih dan ketan hitam.