Bolu Pandan Jadul (Santan).
Dengan Membaca Artikel ini Kamu Dapat membuat Bolu Pandan Jadul (Santan) dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 7 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 8 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Bolu Pandan Jadul (Santan) antara lain:
- Sediakan 5 butir telur (suhu ruang).
- Siapkan 200 gram tepung terigu protein sedang.
- Sediakan 200 gram gula pasir (saya 185 gram).
- Siapkan 150 ml santan kental (boleh asli ataupun instan, saya pakai kara 65 ml+85 ml air).
- Siapkan 50 ml minyak sayur.
- Siapkan 1 sdt SP.
- Sediakan 1 sdt pasta pandan.
Prosedur Memasak Bolu Pandan Jadul (Santan)
- Campur telur, gula, dan SP. Mixer dgn kecepatan tinggi..
- Mixer hingga kental, putih, dan berjejak kira-kira 10 menitan atau sesuaikan dengan mixer masing2..
- Masukkan tepung terigu dgn cara diayak, masukkan sedikit demi sedikit saja ya lanjut mixer lagi dgn speed rendah. Lalu masukkan lagi, mixer lagi asal rata saja dan jangan over mix agar adonan tidak turun..
- Sebelumnya campur santan, minyak dan pasta pandan jadi satu. Aduk rata..
- Tuang ke adonan sedikit demi sedikit. Kemudian aduk balik menggunakan spatula hingga benar-benar tercampur rata semua. Pastikan tidak ada endapan minyak pada bagian bawah agar kue tidak bantat..
- Tuang ke loyang yg sebelumnya sudah diolesi dgn margarin dan sedikit terigu. Hentakan sebanyak 3 kali utk menghilangkan gelembung udara. Panggang di oven yg sudah dipanaskan. Panggang hingga matang kurang lebih 50 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing..
- Tes tusuk. Jika tdk ada adonan yang menempel berarti bolu sudah matang. Angkat dan segera keluarkan dari loyang, langsung balik di cooling rack..
- Tunggu dingin baru dipotong-potong. Bolu Pandan Jadul Santan siap untuk dinikmati ☺️. Selamat mencoba..