Bolu gulung Black Forest.
Dengan Memperhatikan Artikel ini Kalian Bisa bikin Bolu gulung Black Forest dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 16 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 6 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur bikinnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Bolu gulung Black Forest antara lain:
- Siapkan 6 butir telur yg masih fresh(putih telur masih kental dan kuning telur masih utuh dan bagus).
- Siapkan 90 g gula pasir halus.
- Sediakan 70 g tepung terigu all purpose.
- Sediakan 1 sdm cake emulsifer.
- Sediakan 1 sdt vanilla bubuk.
- Sediakan 10 g tepung maizena.
- Siapkan 10 g susu bubuk.
- Siapkan Loyang: 30x30x40cm.
- Sediakan Bahan cair.
- Sediakan 125 g mentega cair.
- Siapkan 2 sdm coklat pasta.
- Siapkan Bahan isian.
- Siapkan Selai stroberry.
- Siapkan Topping.
- Siapkan Butter cream.
- Sediakan serut Coklat.
langkah-langkah Memasak Bolu gulung Black Forest
- Siapkan loyang, olesi dasarnya dengan margarin/minyak loyang, alasi dengan kertas roti/baking paper. Oles lagi dengan margarin/minyak loyang. Sisihkan..
- Ayak terigu, maizena dan susu bubuk dan campur semua bahan jadi satu kecuali mentega cair. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan putih (cek kekentalan dg mengangkat mixer, adonan akan jatuh perlahan, tidak encer)..
- Masukkan mentega cair, aduk balik dengan spatula karet hingga merata dan homogen.Tuang ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan 200'C (api besar) sampai matang dan permukaan berkulit kecoklatan dan cukup kering bila disentuh..
- Keluarkan dari loyang dan dinginkan. Beri filling sesuai selera dan gulung sambil dipadatkan. Jangan terlalu ditekan ya bolunya..
- Kemudian beri topping diatasnya dengan butter cream taburi dengan coklat batang yang sudah di potong2 beri semprot butter cream diatasnya lalu letakkan cery sebagai hiasan cake..
- Bolu gulung siap disajikan 😊.