Bolu Gulung Ketan Hitam. Bolu ketan hitam merupakan sajian lezat yang tidak membosankan, jenis bolu yang banyak disukai ini. Keluarkan bolu yang sudah mengeras, buka kertas roti, dan bolu siap disajikan. Berkat event ini, aku jadi tertantang bikin bolu gulung yang mulus,masalahnya selama ini bikin… Ketan hitam memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dibandingkan… Bolu gulung tidak pernah kehilangan penggemarnya.
Sebenarnya bolu jenis ketan, tidak hanya ketan hitam saja tetapi ketan putih pun sebenarnya bisa Anda gunakan untuk membuat camilan ini.
Nah pada kesempatan kali ini, bacaterus.com akan berbagi mengenai resep bolu ketan hitam panggang yang enak dan juga lembut tersebut.
Resep Dadar Gulung - Kue dadar gulung merupakan jajanan klasik yang menjadi pilihan favorit banyak orang, ternyata dapat anda buat sendiri di rumah dengan mudah.
Dengan Memperhatikan Cara ini Kamu Mampu membuat Bolu Gulung Ketan Hitam dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 10 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 3 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Bolu Gulung Ketan Hitam antara lain:
- Siapkan 3 butir telur ayam.
- Siapkan 40 gram tepung ketan hitam.
- Siapkan 5 gram tepung maizena.
- Sediakan 5 gram susu bubuk.
- Sediakan 40 gram gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt sp (bisa diskip jika telur fresh).
- Siapkan 50 ml minyak sayur (saya Sunco).
- Sediakan Sejumput vanili susu (saya L'arome).
- Siapkan Filling.
- Sediakan secukupnya Selai Strawberry /Blueberry.
Dadar gulung ini merupakan makanan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat diisi dengan parutan kelapa yang dicampur. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added. Kini, tepung ketan hitam bisa dengan mudah Anda dapatkan di toko bahan kue dan supermarket.
Instruksi Memasak Bolu Gulung Ketan Hitam
- Siapkan loyang bolu gulung alasi dengan baking paper. Mixer semua bahan (all in one method) kecuali minyak sayur, sampai mengembang kental dan putih, matikan mixer, tuang minyak sayur kedalam adonan, aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata, pastikan tidak ada adonan yang mengendap agar tidak bantet.
- Tuang kedalam loyang yang sudah dialasi baking paper, hentakan beberapa kali, oven sebelumnya dipanaskan terlebih dahulu, saya disini menggunakan oven tangkring jadi kenali oven masing-masing. Saya gunakan api besar ketika memanggang, setelah matang keluarkan dari loyang dan lepas kertas baking nya.
- Gulung perlahan ketika masih panas, tunggu dingin baru poles dengan selai / buttercream, gulung perlahan dan padatkan, potong-potong sesuai selera, enjoy it 💃.
Tepung ini bisa Anda kreasikan untuk membuat kue bolu panggang yang lezat, empuk, dan bertekstur unik. Resep bolu ketan hitam panggang di atas enak disajikan bersamaan dengan teman minum teh atau bisa pula kopi. Bolu gulung cokelat moca nougat. foto: cookpad.com. Bolu panggang ketan hitam. foto: Instagram/@popiprihandini. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang.