Bolu Gulung Ekonomis.
Dengan Memperhatikan Tulisan ini Anda Bisa membuat Bolu Gulung Ekonomis dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 20 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 6 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Bolu Gulung Ekonomis antara lain:
- Sediakan 6 butir telur utuh(gunakan yang masi fresh,putih telur masih kental dan kuning telur masih utuh dan bagus).
- Sediakan 90 g gula pasir halus(gula castor).
- Siapkan 70 g tepung terigu protein sedang / all purpose/ tepung serbaguna.
- Sediakan 1 sdm cake emulsifier.
- Sediakan 10 g tepung maizena.
- Sediakan 10 g susu bubuk.
- Sediakan 1 sdt vanilla bubuk.
- Sediakan 125 g mentega cairkan lalu dinginkan.
- Siapkan Loyang.
- Siapkan 30 x30x4cm.
- Siapkan Atau.
- Siapkan 2 buah 22x22x4cm.
- Siapkan Saya pakai yg ukuran 22x22x4cm.
- Sediakan Topping.
- Sediakan Butter cream.
- Siapkan Meses.
- Sediakan Selai stroberry.
- Sediakan Keju parut.
- Sediakan Stroberry.
- Sediakan Coklat batang yang diserut/potong2.
Prosedur Membuat Bolu Gulung Ekonomis
- Siapkan loyang, olesi dasarnya dengan margarin/minyak loyang, alasi dengan kertas roti/baking paper. Oles lagi dengan margarin/minyak loyang. Sisihkan..
- Ayak terigu, maizena dan susu bubuk dan campur semua bahan jadi satu kecuali mentega cair. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan putih (cek kekentalan dg mengangkat mixer, adonan akan jatuh perlahan, tidak encer)..
- Masukkan mentega cair, aduk balik dengan spatula karet hingga merata dan homogen..
- Tuang ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan 200'C (api besar) sampai matang dan permukaan berkulit kecoklatan dan cukup kering bila disentuh (me: 200 derajat api bawah selama 20 menit, api atas 3-5 menit).
- Keluarkan dari loyang dan dinginkan. Beri filling sesuai selera dan gulung sambil dipadatkan..
- Kemudian beri topping diatasnya dengan butter cream taburi dengn meses/ coklat batang yang sudah di potong2 beri irisan stroberry 😊.