Bolu gulung ala meranti lembut.
Dengan Memperhatikan Artikel ini Kamu Dapat buat Bolu gulung ala meranti lembut dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 12 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 8 langkah saja. Penasaran?? beginilah cara buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Bolu gulung ala meranti lembut antara lain:
- Sediakan 120 gr butter salted anchor (cairkan biarkan suhu ruang).
- Siapkan 5 telur utuh segar (suhu ruang).
- Sediakan 3 kuning telur (suhu ruang).
- Sediakan 90 gr gula pasir.
- Sediakan 70 gr tepung kunci (ayak).
- Sediakan 10 gr maizena (ayak).
- Siapkan 20 gr susu bubuk (ayak).
- Sediakan 1/4 vanilla bubuk.
- Sediakan 1.5 sdt SP / emulsifier.
- Siapkan Filling: strawberry jam morins, blueberry jam.
- Siapkan Butter cream: butter +gula halus mixer high speed.
- Sediakan 1 loyang ukuran 30x30.
Prosedur Membuat Bolu gulung ala meranti lembut
- Cairkan butter, biarkan suhu ruang.
- Ayak : tepung, maizena, susu bubuk, vanila bubuk. (1wadah).
- Nyalakan oven suhu 200 api atas bawah..
- Kocok semua bahan jadi 1, kecuali butter cair. Mixer high speed 20-30 menit. Kocok sampai mengembang pucat kental berjejak.
- Masukkan sedikit demi sedikit butter cair, aduk menggunakan spatula hingga rata.
- Siapkan loyang: oles mentega tipis2, alasi dgn baking paper, oles lagi tipis2.
- Tuang adonan dalam loyang. Panggang 12 menit. Kecilkan api atas, api bawah 200 °. Matikan api atas jika sudah kecoklatan sebelum 12 mnt.
- Setelah matang keluarkan dibalik dr loyang, panas2 oles selai, langsung gulung. Kalau isi buttercream: gulung dulu setelah dingin buka gulungan isi butter cream..