Bolu Marble.
Dengan Mengikuti Tulisan ini Kalian Dapat buat Bolu Marble dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 10 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 13 langkah saja. Penasaran?? beginilah tips masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Bolu Marble antara lain:
- Sediakan 8 kuning telur.
- Sediakan 7 putih telur.
- Sediakan 200 gr terigu protein rendah.
- Siapkan 230 gr gula halus (sisihkan 20gr utk dikocok dg putih telur).
- Siapkan 330 butter + mentega.
- Siapkan 25 gr susu bubuk.
- Sediakan 1 sdt vanilla ekstrak.
- Sediakan 1 sdt pasta coklat.
- Siapkan 1 sdt pasta moca.
- Sediakan 1 sdt coklat bubuk.
Instruksi Memasak Bolu Marble
- Butter dan margarin yg akan digunakan sebaiknya dlm keadaan dingin tp tdk beku. Ini supaya adonan butter dan mentega nya stabil ketika dimixer dg kec. tinggi, nggak berubah suhunya..
- Mixer butter dan gula halus dg kecepatan tinggi hingga putih mengembang..
- Masukkan kuning telur 1 per 1. Caranya : matikan mixer setelah mengadon butter. Masukkan 1 kuning telur, mixer dg kecepatan sedang 5detik daja supaya rata. Matikan mixer, masukkan lg 1 kuning telur selanjutnya. Lakukan hal sama sampai kuning telur habis..
- Matikan mixer. Masukkan terigu dan susu bubuk sambil diayak. Tuang dlm 3 tahap dan aduk balik dg spatula..
- Mixer putih telur dg kecepatan rendah hingga berbusa. Masukkan gula halus dan vanilla. Mixer lg dengan kecepatan sedang. Setelah itu naik lagi ke high speed sampai kaku..
- Masukkan adonan putih telur ke adonan butter secara bertahap dg cara aduk balik menggunakan spatula..
- Bagi adonan menjadi 3..
- 1 adonan putih, 1 adonan dicampur pasta coklat + coklat bubuk, dan 1 lg dicampur pasta moca..
- Siapkan loyang diameter 22cm. Tuang adonan putih, coklat dan moca secara berhantian hingga habis..
- Panggang disuhu 160C dg api atas bawah selama 45 menit.
- NOTE****.
- Saya pake loyang 22cm ada kelebihan sekitar 3sdm adonannya ga muat lagi. Tp ga sampe tumpah juga adonannya. Walopun degdegan juga takot gagal kuenya gara2 loyang😂.
- Source : Lawthomaz.