Bolu Suri Khas Palembang.
Dengan Mengikuti Artikel ini Anda Mampu membuat Bolu Suri Khas Palembang dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 9 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 8 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Bolu Suri Khas Palembang antara lain:
- Siapkan 6 butir telur.
- Siapkan 200 gr gula pasir.
- Siapkan 1 sdt vanili bubuk.
- Siapkan 80 ml skm putih.
- Sediakan 90 gr margarin (cairkan).
- Sediakan Bahan biang.
- Sediakan 130 gr terigu.
- Sediakan 3 sdt fermipan (masih aktif/baru).
- Siapkan 200 ml air hangat.
Instruksi Memasak Bolu Suri Khas Palembang
- Untuk membuat adonan biang,ayak tepung terigu diwadah.Masukkan fermipan dan air hangat.Aduk dengan wishk hingga tercampur rata dan tak bergerendil..
- Tutup adonan biang dengan serbet bersih.Diamkan selama 20 menit..
- Sambil menunggu adonan biang, dalam wadah lain masukkan gula, telur dan vanili.Kocok dengan wishk hingga rata dan gula larut.Sisihkan.
- Setelah 20 menit, buka adonan biang.Akan terlihat gelembung -gelembung kecil.Ini pertanda ragi masih aktif.Ambil adonan telur dan gula.Masukkan dalam adonan biang secara bertahap.Aduk hingga tercampur rata tiap tahapan.Saya 3 kali tuang..
- Selanjutnya masukkan skm, aduk hingga rata.Lanjut masukkan margarin cair aduk hingga rata..
- Kemudian tutup adonan dengan serbet bersih.Diamkan selama 1 jam.Setelah 1 jam adonan akan mengembang..
- Aduk sebentar dan masukkan adonan kedalam cetakan yang sudah bersemir margarin dan diberi taburan terigu..
- Panggang di oven yang sebelumnya sudah dipanasi.Panggang selama kurang lebih 50 menit dengan api sedang hingga matang.Sesuaikan dengan oven masing-masing.Saya pake oven tangkring.Lakukan tes tusuk, bila tak ada adonan yang menempel berarti kue sudah matang..