(2.14) Kue Suri Khas Palembang.
Dengan Membaca Artikel ini Kamu Mampu buat (2.14) Kue Suri Khas Palembang dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 10 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 9 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur masaknya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat (2.14) Kue Suri Khas Palembang antara lain:
- Sediakan Bahan Biang:.
- Siapkan 3 sdt (9 gr) ragi instant.
- Sediakan 130 gr tepung terigu serbaguna.
- Siapkan 200 ml air hangat.
- Sediakan Bahan Kue:.
- Sediakan 6 butir telur.
- Sediakan 200 gr gula pasir (resep asli 220 gr).
- Sediakan 60 ml kental manis putih.
- Sediakan 90 gr butter/margarine, lelehkan.
- Siapkan 1 sdt vanilla essence.
Instruksi Membuat (2.14) Kue Suri Khas Palembang
- Campur dan aduk rata bahan biang, tutup dg kain bersih, diamkan selama 20 menit hingga mengembang (pastikan ragi aktif).
- Campur dan aduk rata telur + gula menggunakan whisk hingga gula larut.
- Masukkan bahan biang, aduk rata.
- Masukkan kental manis + vanilla, aduk rata.
- Masukkan butter/margarine leleh, aduk hingga homogen, saring adonan (hasil adonan cair), tutup dg kain bersih, diamkan di tempat hangat selama 1,5 jam.
- Panaskan oven suhu 180˚C 10 menit sebelumnya, siapkan loyang, agak tebal olesi margarine taburi tepung atau olesi pan grease. Aduk adonan lalu tuang ke loyang yg telah disiapkan.
- Panggang dg api Bawah selama 45 menit lalu ganti api Atas selama 10 menit.
- Setelah matang, diamkan dalam loyang hingga hangat, lalu keluarkan dan dinginkan diatas cooling rack.
- "Suri" nya cantik.. 😍 -- oven harus benar-benar panas dan pastikan ragi aktif agar kue bersarang -- lebih enak jika diinapkan semalam di lemari es dan dimakan dalam keadaan sejuk.