Bolu Suri.
Dengan Membaca Artikel ini Kamu Bisa bikin Bolu Suri dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat,dengan jumlah bahan sebanyak 10 buah bahan saja, serta kamu bisa melakukannya dengan sederhana, hanya dengan 9 langkah saja. Penasaran?? beginilah prosedur buatnya.
Bahan Yang digunakan untuk membuat Bolu Suri antara lain:
- Sediakan Bahan biang :.
- Sediakan 3 sdt ragi instan.
- Sediakan 130 gr tepung terigu.
- Sediakan 200 ml air hangat kuku.
- Siapkan Bahan inti :.
- Siapkan 6 butir telur.
- Siapkan 220 gr gula pasir.
- Siapkan 60 ml skm.
- Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Siapkan 90 gr margarin (lelehkan).
Instruksi Membuat Bolu Suri
- Campur semua bahan biang, aduk rata. Tutup dan diamkan selama 20 menit. Biang yang baik akan naik dari kondisi semula..
- Mixer telur, gula pasir, dan vanili bubuk hingga gula larut. Tidak perlu sampai mengembang. Diaduk pakai whisk pun bisa tidak harus pakai mixer. Masukkan adonan biang, mix sebentar hingga rata..
- Masukkan skm dan margarin leleh, kemudian aduk dengan spatula. Saring agar adonan halus dan tidak bergerindil..
- Adonan yang telah disaring kemudian ditutup dan diamkan selama 1,5 jam. Adonan akan naik dan berbusa..
- Aduk adonan hingga busanya hilang, masukkan dalam cetakan tulban yang sudah diberi margarin dan terigu tipis2..
- Oven disuhu 180 derajat celcius. Saya pakai oven tangkring. 50 menit di rak tengah. 10 menit di rak atas. Pas dioven kue memang basah dan mengeluarkan banyak minyak. Tes tusuk dengan lidi untuk menguji kematangan kue. Jika tidak ada adonan yang menempel, sudah bisa dikeluarkan dari oven. Biarkan kue dingin dalam cetakan, kemudian keluarkan..
- Potong2 kue setelah dingin.
- Akan nampak serat seperti suri atau sisir..
- Berlubang2 seperti bingka ambon dan sarang semut ya... hehe.